ひつじ食堂 | 日記 | 田植えがスタート

ひつじ食堂がご提供している玄米は島根県出雲市平田町の化学肥料を使わずに栽培されたコシヒカリです。本日田植えがはじまりました。
写真は田植え前の稲です。稲はビニールハウスで１５，６ｃｍに成長するまで大切に育てられています。
９月が稲刈りなので約４ヶ月間、除草剤も使わず手作業で育ててくださいます。
農家さんのご苦労は並大抵ではありません。ひつ粒も残さず完食していただけるようお料理も頑張ります！